OTELDE UYGULANAN 8 FARKLI YEMEK SERVİSİ ÇEŞİDİ

Otellerde Uygulanan Farklı Yemek Servis Çeşitleri 1. Gümüş Hizmet Tarzı 2. Amerikan Hizmet Tarzı 3. Açık…

Pandemi sonrası Belediye ve kamu sosyal tesis ve yiyecek içecek alanlarının konseptleri yeniden yapılanmalıdır.

Pandemi Sonrasında değişen Tüketici alışkanlıklarıyla, yerel yönetim ve kamu sosyal tesis ve yiyecek içecek alanlarının konseptleri…

Otel Mutfaklarında Standart Reçetelerin Oluşturulması

Bir işletmenin zengin mönüler oluşturabilecek yemek tarifleri olabilir, ancak yemekler talep edilen miktardan az veya çok…

Nörogastronomi “NEUROGASTRONOMY” nedir?

“Nörogastronomi beyinle başlar ve onun yiyecekle ilgili duyumları nasıl yarattığını sorgular” Birkaç yıl önce bir yurtdışı…

Restaurant SWOT Analizi nasıl yapılır?

Restoranınız, bölgenizdeki en lezzetli yemekleri sunabilir veya en iyi kaliteli servisini sağlayabilir. Ancak işinizin güçlü ve…

En Popüler Bulut Mutfak Modelleri İçin Hızlı Bir Rehber

Sizlere özellikle Avrupa ve amerika’da popüler olan Bulut mutfak modelleri üzerinde bir derleme hazırladım. Aşağıdakiler, bulut…

Bulut Mutfak İş Modelleri

Özellikle paket servis yemek üretmek üzere özel olarak tasarlanmış ticari tesisler olan bulut mutfakların ne olduğunu…

Restoranınızın Kriz durumunda uygulayacağınız 8 Hayati Kuralı

Aşağıdaki makale varsayımsal bir senaryo için yazılırken, şu anda yaşadığımız koronavirüs krizi restoran sahiplerine gerçek bir…

Restoranlarda Krizi Daha İyi Nasıl Yönetile bilinir?

Restoranlarda Krizi Daha İyi Nasıl Yönetile bilinir? Ağırlama sektörü, kapılarını müşterilere yeniden açarken en büyük zorluklardan…

Dünyada yeni bir trend “DARK KITCHEN” (BULUT MUTFAK)’ın yükselişi

Dünyada ve ülkemizde geleneksel konseptler gerek zincir Restaurantlar da gerekse lokal markalarda büyük yatırımlar son süreçte…

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)